3 vins rosés du Grand Sud-Ouest pour accompagner l'été
Me revoilà pour une courte apparition sur le blog avant de partir un peu en vacances et, puisqu'on est au cœur de l'été, j'ai décidé que le rosé était d'actualité. Je vous propose donc de découvrir 3 vins rosés du Grand Sud-Ouest que j'ai eu l'occasion de déguster l'été dernier ou ces derniers mois et que j'ai trouvés plutôt pas mal pour accompagner la saison estivale.
Sélection "rosés du Grand Sud-Ouest" : Rosé Sables Fauves du Domaine de Laballe
Commençons par un rosé avec de la couleur comme j'aime (un peu moins flashy tout de même que sur la photo ci-dessus, mais j'ai eu un souci de luminosité) : la cuvée Sables Fauves du Domaine de Laballe. Un rosé d'assemblage (50% merlot, 30% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon) qui tient son nom du terroir singulier sur lequel sont implantées les vignes du domaine : les sables fauves. Ces dépôts argilo-limoneux en coteaux adoucis ont la particularité d'être chargés en oxyde de fer et d'apporter minéralité et finesse aux vins et armagnacs produits sur ce terroir.
J'ai dégusté ce rosé à l'apéritif et j'ai apprécié sa fraîcheur et son côté très gourmand (plutôt sur les fruits rouges). Pour moi c'est typiquement un vin d'été qui sera parfait à l'apéro avec quelques tapas, ou à table avec des plats ensoleillés.
Prix caviste approximatif : 6€ (vous pouvez aussi le trouver en ligne sur la boutique du domaine www.boutique.laballe.fr).
Le Domaine de Laballe, situé en Gascogne, au cœur du pays landais, est un domaine familial depuis plusieurs générations. C'est en 1820 que Jean-Dominique Laudet a acheté le Château de Laballe dans l'optique de produire de l'armagnac. 8 générations plus tard, Cyril Laudet et sa femme Julie ont repris le flambeau. Si le domaine est connu pour ses armagnacs, il a aussi été le premier, dans les années 70, à produire des vins sur le terroir singulier et confidentiel des Sables Fauves.
Sélection "rosés du Grand Sud-Ouest" : Rosé Harmonie de Gascogne du domaine de Pellehaut
Je vous avais déjà parlé rapidement du domaine de Pellehaut à l'occasion d'un weekend en Armagnac en septembre 2013. A cette occasion, j'avais découvert, en dehors des armagnacs, l'un des vins blancs du domaine qui m'avait beaucoup plu : la cuvée Ampéloméryx. Puis lors d'une dégustation organisée par les Côtes de Gascogne en juin 2014, j'avais eu l'occasion de découvrir un autre blanc du domaine : le blanc de la gamme Harmonie de Gascogne, un simple mais fort agréable. L'été dernier, nouvelle bonne surprise en découvrant un autre vin du domaine, envoyé par le syndicat des Côtes de Gascogne : le rosé Harmonie de Gascogne.
Un rosé à base de merlot, tannat, syrah, cabernet sauvignon et malbec, avec une jolie robe saumonée. En bouche c'est très fruité avec des notes de fruits rouges, mais aussi d'agrumes, notamment pamplemousse/mandarine, qui amènent de la fraîcheur. Même si le vin n'est pas très compliqué, la bouche est tout de même assez charnue, ce qui permet d'envisager ce rosé à table, pourquoi pas avec des viandes grillées au barbecue ou avec des pizzas.
Prix caviste approximatif : entre 6 et 8€.
Le domaine de Pellehaut est situé dans la Ténarèze, en bordure du Bas-Armagnac, et s'étend sur 550 hectares dont 250 hectares de vignes. La famille Béraut y exploite la vigne depuis trois siècles et ce sont 2 frères, Martin et Mathieu Béraut, qui sont aujourd'hui à la tête du domaine. Les vins proposés dans la gamme Harmonie sont des vins relativement simples, assez aromatiques et à boire jeunes. Mais le domaine propose également des vins plus complexes, notamment la gamme des "vins patients" dont fait partie la cuvée Ampéloméryx.
Sélection "rosés du Grand Sud-Ouest" : Rosé Château de Pennautier
Pour ce rosé, on reste dans la nouvelle région "Occitanie", mais on quitte l'ancienne région Midi-Pyrénées pour le Languedoc-Roussillon avec un domaine situé dans le département de l'Aude, en plein cœur de l'AOP Cabardès : le Château de Pennautier.
J'ai dégusté le rosé du Château de Pennautier récemment, avec l'arrivée des premiers rayons de soleil, et j'ai beaucoup aimé ce rosé de saignée à base de grenache, cabernet sauvignon, syrah et merlot. Un rosé vif, fin et fruité, avec un peu de matière et une belle persistance en bouche. Pas mal du tout pour accompagner des grillades ou des légumes du sud (en tarte ou en gratin par exemple).
Prix caviste approximatif : aux alentours de 7€.
Le Château de Pennautier appartient à la maison Lorgeril, une Maison familiale de vin indépendante qui possède 5 autres domaines, également situés sur des zones d'altitude. Nicolas de Lorgeril, héritier direct des Pennautier, a repris le domaine en 1987, devenant ainsi la 6ème génération de vignerons à la tête du Château de Pennautier depuis sa création en 1620. Très marqué par l’histoire du Languedoc, le château est classé Monument Historique. Depuis 1960 le vignoble du Château de Pennautier a été entièrement rénové et remonté sur les parcelles d'altitude. Les 160 ha de vignes grimpent aujourd'hui sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 230 à 360 mètres d’altitude.
Avec ces 3 rosés du Grand Sud-Ouest, plaisir garanti à petits prix.
Et si vous avez envie de vous laisser tenter par d'autres rosés testés et approuvés, n'hésitez pas à découvrir ou redécouvrir ces autres articles dédiés aux rosés :
- A la recherche du rosé de l'été : 1ère escale en Corse
- Accords mets & vins #2 : Rosés du Pays d’Oc et plats d’été
- Accords mets et vins #3 : c’est l’heure de l’apéro !
- A Tavel, je vois la vie en rose
#VDV86 : honneur aux vins blancs corses à base de vermentinu
Me revoilà de retour sur le blog (ça faisait longtemps, je sais, mais en ce moment j'ai du mal à écrire plus d'un billet par mois faute de temps) à l'occasion des Vendredis du Vin de Juin, présidé par Doc Adn dont vous suivez peut-être les Escapades. Pour ce #VDV86, il a choisi le thème des vins racinaires !
Pour ce 86ème rendez-vous, je souhaiterais que toutes les racines s'expriment !!
Que ce soit les racines de la vigne qui vibrent jusque dans vos verres, celles des traditions géographiques et historiques, je veux lire vos orgasmes buccaux liés au métabolisme de vos vins racinaires !!
Pourquoi aimez-vous les vins sur schiste ?!
Pourquoi préférez-vous le pinot du Jura à celui d'Alsace ?!
Vous aimez les bulles ou la craie dans le champagne ?!
Est-ce que vos lieux de naissance et de vie ont influencé vos goûts d'aujourd'hui ?!
Racontez-moi votre vin, ses racines et les vôtres !!
J'avoue qu'au début j'ai un peu séché sur le thème de ce #VDV86 car je ne suis pas née dans une région viticole et ma famille n'était pas particulièrement branchée vin. J'ai vécu 5 ans à Avignon et c'est là que s'est manifesté pour la première fois mon intérêt pour le vin, donc on pourrait dire que le lieu a sûrement eu une influence sur mon rapport au vin, mais d'un point de vue goût, si j'aime les vins de la Vallée du Rhône, ce ne sont pas ceux qui me font le plus vibrer et avec lesquels j'ai les rapports les plus "charnels".
Non, les vins auxquels je voue réellement un amour absolu ce sont les vins blancs corses, et plus particulièrement les blancs à base de vermentinu.
Vous me direz que le vermentino n'est pas un cépage exclusif à la Corse, mais pour le coup, puisqu'il est question de racines avec ce #VDV86, je trouve que ce cépage s'exprime d'une façon très particulière en Corse (le terroir et le climat y sont bien sûr pour quelque chose) et donne des vins qui ne ressemblent à aucun autre. Des vins d'une grande finesse, qui sont encore plus magnifiques en vieillissant.
Un Patrimonio blanc du domaine Yves Leccia pour ce #VDV86
Quand il est question de vins blancs corses à base de vermentinu, j'ai beaucoup de vins qui me viennent en tête, mais pour ce #VDV83, j'ai choisi un vin dégusté il y a quelques semaines : le Patrimonio blanc 2014 du domaine Yves Leccia (je vous parlerai bientôt sur le blog de ce domaine de Patrimonio qui est en conversion en agriculture biologique).
Les vignes dont est issue cette cuvée sont situées sur le terroir d’E Croce, sur des coteaux exposés au Sud-Ouest avec un sol argilo-calcaire sur socle schisteux au pied de la chaîne de montagnes qui prolongent le Cap Corse. C'est en puisant dans ce terroir que les racines de la vigne donnent au vin son caractère.
Un vin avec une belle fraîcheur, beaucoup de finesse et de longueur, et qui joue sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une très légère pointe saline (j'imagine que la proximité du Golfe de Saint Florent y est sûrement pour quelque chose). Un très joli vin à déguster seul ou à marier à des poissons et crustacés, ou encore à de la volaille ou du fromage de chèvre.
Pour ma part, je l'ai "testé" d'abord sur un pâté de campagne (l'accord a très bien fonctionné car la fraîcheur du vin contrebalançait le gras du pâté) puis sur un poulet farci aux champignons avec quelques frites de polenta et là aussi c'était plutôt pas mal du tout.
Voilà pour ma contribution tardive aux Vendredis du Vin du mois de Juin.
L'ensemble des participations à ce #VDV86 sera à retrouver très bientôt sur le blog de notre président éphémère, Doc Adn.
#VDV83 : une cuvée 100% vigneronne en direct de Fleurie
Avec un petit peu de retard pour cause de déplacement en Bourgogne puis de virus m'ayant mise KO pendant 2 jours avec de la fièvre, voici ma participation aux Vendredis du Vin de Mars. Pour ces #VDV83, Gérard Garroy du blog Vins Coeurs nous a demandés de lui parler d'une cuvée 100% vigneronne.
Votre mission pour ce VdV N°83, qui tombe près du 8 Mars et de la journée Internationale des Femmes, est de nous parler d’une cuvée « 100 % Vigneronne ».
Cela tombe bien, j'ai eu l'occasion de rencontrer une jeune vigneronne dont j'ai beaucoup aimé les vins la semaine dernière au Salon des Jeunes Talents (salon organisé au Château de Garnerot à Mercurey à l'occasion des Grands Jours de Bourgogne) : Anne-Sophie Dubois.
Anne-Sophie Dubois, artisane vigneronne à Fleurie
D'origine champenoise, Anne-Sophie Dubois a fait ses études en Bourgogne avant de s'installer à Fleurie en 2007.
Cette "artisane vigneronne", comme elle se présente sur sa carte de visite, travaille aujourd'hui un domaine de 8 ha.
Vous ne trouverez pas souvent Anne-Sophie Dubois sur les salons car elle préfère se concentrer sur ses vignes.
Comme elle le dit sur son site internet, pour elle "le vin se fait à 80% à la vigne", c'est pourquoi elle apporte un soin tout particulier à cette dernière pour produire le meilleur raisin possible sur le terroir de granit rose sur lequel est implanté son domaine.
Les sols ne sont jamais nus mais
enherbés tout au long de l’année,
avec de nombreuses espèces pour la biodiversité.Au niveau de la fertilisation, les règles les plus strictes
sont appliquées : aucun engrais minéral n’est ajouté,
les sarments sont toujours restitués au sol
et quelque fois, un apport de compost est réalisé.Le domaine utilise de nombreuses méthodes
de l’agriculture biologique,
sans pour autant être radical,
surtout vis-à-vis de l’utilisation du cuivre
contre le mildiou. Cette molécule naturelle est
malgré tout très toxique pour les sols
et les nappes phréatiques.source : site internet d'Anne-Sophie Dubois
Petits rendements, vendanges à la main de raisins à parfaite maturité et peu d'interventions au moment de la vinification en cave, voici la ligne de conduite d'Anne-Sophie Dubois pour obtenir le meilleur de ses gamays.
Il n’est pas utile d’utiliser d’artifices
lors de la vinification, tout est dans le raisin.
Ce sont les levures indigènes,
naturellement présentes sur les baies,
qui fermentent et donnent toute la typicité au vin.L’élevage se fait principalement
dans de petits contenants, souvent en bois,
mais je m’interdis d’utiliser des bois neufs.Cet élevage permet une clarification naturelle
et aucune filtration n’est faite
avant la mise en bouteille.L’ajout de SO2 est homéopathique,
juste pour que les vins puissent voyager sans problème.source : site internet d'Anne-Sophie Dubois
La cuvée "Paso Doble" et la cuvée "Clepsydre" d'Anne-Sophie Dubois, 2 coups de coeur "100% vigneronne" pour les #VDV83
Premier coup de cœur chez Anne-Sophie Dubois : la cuvée "Paso Doble", son entrée de gamme. On est sur un gamay sur le fruit, simple mais très gourmand.
2e coup de cœur : la cuvée "Clepsydre", issue de vieilles vignes. Là on est sur un vin avec plus de matière, mais tout en finesse et en élégance, et qui n'est pas sans rappeler un vin de Bourgogne (Anne-Sophie explique d'ailleurs sur son site que sa vinification s'apparente plus à ce qui se fait en Bourgogne). J'ai aussi adoré l'étiquette, dont le dessin a été réalisé par le professeur de peinture d'Anne-Sophie.
Last but not least, j'ai également eu l'occasion de goûter à la petite nouveauté de cette année qui devrait sortir prochainement : une macération carbonique, à fond sur le fruit. Très sympa aussi !
Bref, des vins "100% vigneronne" qui méritent vraiment le détour, et pas seulement pour ces #VDV83.
Pour ceux qui auraient envie de découvrir les vins d'Anne-Sophie Dubois, vous trouverez les coordonnées de son domaine ci-dessous :
Domaine Anne-Sophie DUBOIS
Les Labourons
69820 Fleurie
Tel: +33 (0)4 74 69 84 45
Email : as-dubois@wanadoo.fr
Site Internet : anne-sophiedubois.blogspot.fr
A ne pas manquer : l'agenda vin du mois de mars à Toulouse
Cela faisait longtemps que je n'avais pas alimenté la rubrique "Toulouse by Wine", mais il se trouve que l'agenda vin du mois de mars à Toulouse va être riche en événements, donc ça méritait bien un billet.
Après l'ouverture de deux lieux qui ont déjà ravi de nombreux amateurs de vin, le Bàcaro et Les Passionnés (je n'ai pas encore eu l'occasion de les découvrir mais ça ne saurait tarder), et après la tenue du Salon des Vignerons Indépendants ce lundi (salon réservé aux professionnels et dont j'ai pris connaissance trop tard), 4 événements vont rythmer la planète vin ce mois-ci à Toulouse : le Concours des Vins du Sud-Ouest, le salon Vins et Terroirs, le salon des vins Allumer le Fût et le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France.
Concours des Vins du Sud-Ouest
Quand ?
Le 14 mars 2016, de 8h à 14h.
Où ?
Au Lycée hôtelier d'Occitanie.
Qu’est-ce qu’on y fait ?
Rendez-vous incontournable des grands vins du Sud-Ouest, le concours récompense le savoir-faire et le goût de notre région. Gage de qualité pour le consommateur, il est aussi une vitrine motivante pour les producteurs et transformateurs.source : site internet des Vins du Sud-Ouest
Cette année le Concours des Vins du Sud-Ouest fête ses 20 ans.
Il fédère chaque année près de 170 producteurs.
Les vins sont dégustés à l’aveugle, par un jury de professionnels et d’amateurs de vin, et 30% maximum sont récompensés.
Quelques chiffres : 600 vins présentés en 2016, 74 catégories de dégustation, 140 jurés.
J'y participe pour la première fois, en tant que jurée, donc je ferai sûrement un billet après l'événement pour vous raconter comment ça s'est passé.
Pour cette année, les inscriptions sont closes mais sachez que chaque année, les amateurs avertis peuvent aussi s'inscrire en tant que jurés (je précise que la fonction de juré est bénévole). Pour cela il suffit de remplir un court questionnaire disponible sur le site du Concours, en mentionnant ses liens éventuels avec les vins candidats. Chaque dossier est ensuite examiné par l'équipe du Concours des Vins du Sud-Ouest France pour validation.
Nouveautés à noter cette année :
- un Prix d'Excellence viendra distinguer les vins obtenant la médaille d'or pour
la troisième année consécutive ; la médaille de bronze disparaît. - Toutes les médailles d’or seront commentées et leur communication mise en avant sur la toile, avec :
- le "Top XX Sud-Ouest de la sommellerie française" : le meilleur des médailles d’Or, sélectionné et commenté par l’élite des sommeliers de l'UDSF ;
- un commentaire personnalisé pour les autres vins médaillés d’or par les élèves œnologues de l'Université de Toulouse.
Plus d'infos sur le site internet du Concours des Vins du Sud-Ouest.
Salon Vins et Terroirs - Edition de Printemps
Quand ?
Du 18 au 20 mars 2016.
De 11h à 21h le vendredi 18 mars.
De 10h à 19h le samedi 19 et le dimanche 20 mars.
Où ?
Au Parc des Expositions de Toulouse.
Qu’est-ce qu’on y fait ?
Les plus grandes régions viticoles de France seront représentées afin de diversifier et d’enrichir votre cave. Le Salon Vins & Terroirs c’est aussi des rencontres avec les producteurs qui vous feront partager leurs savoir-faire et leur passion : vous bénéficierez ainsi de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.
Profitez de ce rendez-vous unique pour vous octroyer un moment de détente et de convivialité autour de plaisirs simples et vrais… Fidèles, exigeants, connaisseurs, initiés, amateurs ou curieux, ce rendez-vous est fait pour vous !source : site internet du Salon Vins et Terroirs
Je vous avais déjà parlé du Salon Vins et Terroirs dans un précédent billet.
Après son habituelle édition de fin d'année (qui est la plus importante), pour la deuxième année consécutive, le Salon Vins et Terroirs revient avec une édition de printemps.
12 000 visiteurs sont attendus cette année pour fêter le printemps avec les 150 exposants présents.
Nouveautés à noter cette année au sein de l'Atelier du Goût :
- Les Ateliers de Culture Gourmande : tous les jours, une invitation à sillonner les régions à travers leur patrimoine gastronomique au travers de séances de 30 mn où un spécialiste présentera les spécificités de chaque terroir avec à la fin une séance de dégustation.
Vendredi 18 mars
11h30/12h La France, ses vins & sa gastronomie
12h30/13h Provence, Alpes Côte d’Azur
14h30/15h Initiation à la dégustation
15h30/16h Champagne, Alsace, Loraine
16h30/17h Val de Loire, Centre
17h30/18h Un monde de chocolats
18h30/19h Midi-Pyrénées
19h30/20h Languedoc-RoussillonSamedi 19 mars
11h/11h30 L’Italie, ses vins et sa gastronomie
12h/12h30 Initiation à la dégustation
14H/14h30 Bourgogne, Franche Comté
15h/15h30 Pays de Loire
16h/16h30 Un monde de BièresDimanche 20 mars
11h/11h30 La France, ses vins et sa gastronomie
12h/12h30 Initiation à la dégustation
14H/14h30 Aquitaine, Poitou-Charentes
15h/15h30 La Corse
16h/16h30 Auvergne, Rhône-Alpes - Le Comptoir des Conseils :
Tous les jours, en continu, les visiteurs pourront bénéficier d'un « speed conseil » de 15 minutes maxi.
Des experts seront là pour répondre à toutes les questions que peuvent se poser les visiteurs en matière de vin : Comment réaliser des accords mets et vins harmonieux ? Quel vin pour tel type de repas ? Comment constituer et gérer sa cave ? Envie d’intégrer ou de créer un club gourmand ?...
Seront aussi organisées régulièrement des séances de dégustation accord met/vin.
Plus d'infos sur le site internet du Salon Vins et Terroirs.
Salon des Vins - Allumer le Fût
Quand ?
Le 21 mars 2016, de 10h à 19h.
Où ?
Restaurant Chez Jules.
Qu’est-ce qu’on y fait ?
Ce salon des vins, réservé aux professionnels, est organisé par Vinissim'O, acteur dans la vente de vins sur la région toulousaine et dont l'équipe est composée de Marion, Florent et Jean-Paul Boulet (Marion et Florent étant les enfants de Jean-Paul).
Pour cette 4e édition du salon Allumer le Fût, plus de 20 vignerons seront présents et les visiteurs auront la possibilité de déguster plus de 100 vins. Le dessinateur Rémy Bousquet (Ça bouchonne à Paris, Ça débouchonne chez nous) participera également à l'événement.
Voici la liste des vignerons et domaines présents :
- Sud-Ouest :
Domaine Causse Marines (Gaillac), Domaine Lo Domeni (Cahors), Domaine Haut Lavigne (Duras), Domaine du Boiron (Brulhois), Domaine Haut Marin (Côtes de Gascogne) - Languedoc Roussillon :
Domaine Cazaban (Cabardès), Domaine Les Hautes Terres (Limoux), Villa Symposia (Languedoc), Vignoble du Loup Blanc (Minervois), Domaine Les Eminades (St Chinian), Domaine Mas Conscience (Languedoc) - Bordeaux :
Château Gombaude-Guillot (Pomerol), Vignoble Prissette (Castillon) - Rhône :
Les Vignerons d'Estezargues (Signargues), Domaine Chaume-Arnaud* (Vinsobres), Domaine St Préfert (Châteauneuf du Pape), Domaine Bastide du Claux* (Côte du Luberon) - Provence :
Domaine Pinchinat (Côtes de Provence) - Bourgogne :
Domaine Roux* (Côte de Nuits, Côte de Beaune), Domaine Bernard Bouvier* (Côte de Nuits), Domaine Jean-Claude Lapalu* (Beaujolais), Domaine Prunier Bonheur* (Côte de Beaune) - Loire :
Domaine Bruno Dubois* (Saumur Champigny), Domaine du Clos de l'Elu (Anjou), Domaine La Grange Tiphaine* (Montlouis, Touraine), Domaine du Mortier (Bourgueil St Nicolas), Domaine Minchin (Menetou Salon, Valençay) - Vins du Monde :
Gustoworld - Champagne :
AR Lenoble* - Spiritueux :
Léopold Gourmet (Cognac, Whisky Single Malt)
* Vignerons non présents sur le salon. Leurs vins seront présentés par Jonathan Houzelle (Arômes et Saveurs).
L’entrée est gratuite pour les professionnels sur présentation de leur carte de visite.
Si vous êtes un particulier, il vous faudra une invitation donc à vous de voir si vous êtes dans les bonnes grâces de votre caviste.
Restauration sur place.
Plus d'infos sur la page Facebook de Vinissim'O.
Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France
Quand ?
Du 17 mars au 17 avril.
Où ?
Le lien ci-dessous mentionne les établissements partenaires du "Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France" :
http://www.google.com/maps/d/edit?mid=zAFecjROSsnI.k224K5WkFLiA
Par ailleurs, grâce à GeoVina, application dédiée aux vins et à l’œnotourisme en Languedoc-Roussillon et partenaire de l'opération, il vous sera possible de rechercher via l'application tous les événements proches de chez vous, que vous habitiez Toulouse ou l'une des autres villes où va se dérouler l'opération.
Qu'est-ce qu’on y fait ?
Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France, c’est LE rendez-vous des
AOC du Languedoc dans plus de 1000 brasseries, bistrots, bars à vins, cavistes
et tables d’hôtes partenaires de l’opération. Pendant les quatre semaines de la
manifestation, les Parisiens, Rennais, Lillois et Toulousains profiteront du retour
des beaux jours et des belles terrasses avec un verre de Languedoc à la main.Source : communiqué de presse
Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France promeut les vins du Languedoc dans le circuit CHR de Paris ainsi qu’auprès des cavistes français. Cette année, l’opération visera à renforcer l’image des vins du Languedoc dans les villes de Rennes, Lille et Toulouse.
Plus d'informations sur la page Facebook de l'événement Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France.
Voilà, vous savez tout de l'agenda vin du mois de mars à Toulouse.
Avec tout ça, si vous êtes dans la ville rose ou dans ses environs, vous avez de quoi vous faire plaisir !
In Vino Vita, un documentaire pour mieux comprendre la biodynamie
Dans l'un des premiers articles du blog, je vous avais donné mon avis sur La Clef des Terroirs de Guillaume Bodin. Eh bien si vous avez aimé ce reportage, vous devriez aussi beaucoup aimer le documentaire dont je vais vous parler aujourd'hui qui s'appelle "In Vito Vita".
De quoi parle In Vito Vita ?
Ce documentaire de 20 minutes, réalisé par Samuel Meeldijk, pose les bases de ce qu’est la biodynamie à travers les interviews croisées de sept vignerons et vigneronnes de l’Anjou.
On y retrouve Richard Leroy (vous savez, le vigneron barbu de la BD Les Ignorants), mais aussi Nicolas Joly (Vignoble de La Coulée de Serrant), Mark Angeli (La Ferme de la Sansonnière), Evelyne de Pondbriand (Domaine du Closel), Jean-François Vaillant (Domaine des Grandes Vignes), Philippe Gourdon (Château Tour Grise - dont j'avais beaucoup aimé les vins) et Thomas Batardière (du domaine éponyme).
La première diffusion du documentaire In Vito Vita a eu lieu le 3 février à Angers lors d'une soirée sur la biodynamie organisée pendant la semaine des vins de Loire.
Je n'étais pas dans la Loire la semaine dernière mais suite à un tweet de notre Angevine préférée, aka Eva Robineau, j'ai découvert la vidéo sur Youtube et pris 20 min pour la visionner pendant une pause déjeuner.
Pourquoi j'ai aimé In Vino Vita ?
Conclusion post visionnage : c'est un documentaire très intéressant !
Si je ne bois pas que des vins issus de la biodynamie, il faut bien admettre que les vins produits par des vignerons pratiquant la biodynamie que j'ai eu l'occasion de goûter m'ont souvent beaucoup plu.
J'étais donc très intéressée à l'idée d'en savoir un peu plus sur cette façon de produire du vin.
Et les témoignages des différents vignerons présents dans In Vino Vita m'ont aidée à un peu mieux comprendre ce qu'était la biodynamie.
Je dis "un peu mieux" car même les vignerons reconnaissent qu'ils ne comprennent pas forcément tout.
C'est l'autre chose qui m'a plu d'ailleurs dans ce documentaire : l'humilité des vignerons et le fait qu'ils admettent qu'il y a des choses qu'ils ne peuvent pas expliquer.
J'aime beaucoup l'idée qu'au final c'est "le résultat dans le verre" le meilleur argument, qu'on comprenne ou non comment ça fonctionne
— Maïlys Ray (@Mailys_Ray) 4 Février 2016
J'ai également apprécié le discours sur les vignerons qui n'ont pas toujours été bio.
Jean-François Vaillant reconnaît lui-même qu'il n'a pas toujours travaillé ainsi et montre qu'on peut changer.
Nicolas Joly quant à lui insiste sur le besoin de respecter aussi ceux qui ont eu recours à un autre mode de production et de comprendre leur histoire plutôt que de les juger.
Bref, j'ai beaucoup aimé In Vino Vita et je ne peux que vous encourager à visionner ce documentaire (vidéo ci-dessous) pour vous faire votre propre opinion.