Accords mets et vins - Château Larrivet Haut Brion - Pessac Léognan

Dans mon dernier billet, je vous racontais ma virée à Léognan. L’heure est venue de vous parler de notre fameux atelier création de recettes et accords mets vins au Château Larrivet Haut-Brion (la raison principale pour laquelle je n’avais pas hésité longtemps avant d’accepter l’invitation !). Une journée placée sous le signe du voyage desContinue reading

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Muscat du Cap Corse vs Cidre de Glace - Chandeleur
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Oui, je sais, la Chandeleur c’était hier, mais je pars du principe que quand on aime les crêpes, on ne se contente pas d’en faire une fois par an ! Du coup, pour votre prochaine tournée de crêpes, j’ai testé pour vous deux accompagnements liquides différents, histoire de changer un peu des traditionnelles bulles. Laissez-moiContinue reading

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Aiguillettes-de-canard-pain-d-epices-ecrase-de-pommes-de-terre-noisettes-figues-roties-epices
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Dans mon précédent billet, je vous expliquais que j’avais été invitée à participer au 5ème concours Champagne en Cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons (marque collective dont je vous parlais ici). Voici venu le moment de vous dévoiler le champagne que j’ai choisi et ma recette. J’espère ne pas trop avoir à rougir deContinue reading

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Champagnes-de-Vignerons

Il y a quelques mois, on m’a contactée pour me proposer de participer au 5ème concours Champagne en Cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons. J’ai d’abord été surprise car, même s’il m’arrive de publier quelques recettes de temps en temps, je suis une blogueuse vin avant d’être une blogueuse culinaire, mais je me suisContinue reading

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Comme je vous l’avais annoncé il y a quelques semaines, je me suis associée avec 2 blogs culinaires pour vous proposer de temps en temps quelques accords mets et vins sympas. Après Jenna, voici venu le tour d’Ingrid du blog Radis Rose. Malgré un temps pluvieux, j’avais envie de soleil et Ingrid m’a proposé uneContinue reading

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Keep-calm-it's-summer-time

Bien que les prévisions météo de la semaine puissent nous faire douter, l’été est bien arrivé et en été, je ne sais pas vous, mais moi j’ai envie de fraîcheur dans mon assiette, mais aussi dans mon verre. Il semblerait que l’Interprofession des vins des Pays d’Oc IGP ait deviné mes envies puisque j’ai reçuContinue reading

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Armagnac-et-escalope-de-foie-gras-du-Gers-au-Chateau-Bellevue-Cazaubon-Armagnac
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J’avais prévu pour ce 3ème billet relatif à mes Escapades en Armagnac de vous parler des producteurs rencontrés. Mais pour faire honneur à la Fête de la Gastronomie qui avait lieu ce weekend, je vais d’abord vous parler d’accords mets et Armagnac. Je crois l’avoir déjà dit sur ce blog, mais pour ceux qui l’ignorent,Continue reading

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