Tasting Corsica Made : quand la Corse s'invite à Toulouse...

Hier soir, la Corse s’invitait à Toulouse pour un tasting Corsica Made organisé par l’Agence du Tourisme de la Corse.

J’ai eu le plaisir d’être invitée à cette soirée par Nicolas Stromboni, ambassadeur Vins et Gastronomie de l’Ile de Beauté et caviste au Chemin des Vignobles à Ajaccio (il avait d’ailleurs été élu meilleur caviste de France par la Revue du Vin de France en 2011).

Objectif de la soirée : à travers les plaisirs gourmands proposés par quelques producteurs corses (charcuterie, huile d’olive, fromages, miel, huiles essentielles, confitures) et un dîner cocktail placé sous le signe des accords mets & vins, faire découvrir aux toulousains les merveilles de la Corse, et les encourager à venir découvrir l’île hors-saison en profitant des lignes directes ouvertes à l’année au départ de Toulouse.

Plutôt que de longs discours, je vous invite à aller faire un tour sur la page Facebook du blog pour y voir quelques photos de cette belle soirée.

Et si ça vous intéresse, voici la liste des producteurs qui étaient présents :

• Paul Léoni de Zevaco et sa charcuterie Porc Nustrale AOC (Saucisson, Prisuttu et j’ai même eu la chance de goûter un petit bout de son savoureux Lonzu).
• Jean-Christophe Arri, récoltant producteur des huiles d’olive U Palazzu à Sainte Lucie de Tallano. J’ai eu un gros coup de cœur pour son huile élaborée à partir d’olives venant d’oliviers centenaires.
• Jean-Pierre Caux, producteur d’huiles essentielles, de produits cosmétiques et de condiments à base d’huiles essentielles à Ocana, sous la marque Corsica Pam.
• Lionel Pinzutti et ses fromages du domaine de Murtoli. J’ai adoré son brocciu passu seul, mais aussi accompagné du miel de Raymond Thouement !
• Raymond Thouement, donc, apiculteur à Prugna, qui fait un miel d’une incroyable complexité.
• Mattea Scarbonchi, exploitante agricole à Cutuli, et sa farine de châtaigne ainsi que ses confitures bio (dont une excellente confiture de citron et une délicieuse gelée d’oranges).

Maïlys Ray