Le jour où j'ai rencontré (Plan de) Dieu...
C'était début mars. Alors que j'étais en pleins préparatifs de mon séjour à Avignon pour le Vinocamp et le salon Découvertes en Vallée du Rhône, je vis mon facteur arriver avec un joli colis en provenance de la cité des Papes. Un colis qui se trouvait être un avant-goût idéal de mon séjour puisqu'il s'agissait de 2 vins issus d'une appellation appartenant à l'AOC Côtes du Rhône Villages et répondant au nom un peu mystique de "Plan de Dieu".
Pour la petite histoire, le 11 février avait lieu à Paris une soirée organisée par Louise Massaux en présence d'une vingtaine de vignerons de Plan de Dieu venus faire découvrir leurs crus à quelques fous de vins. Soirée à laquelle je n'avais malheureusement pas pu me rendre n'ayant pas de déplacements prévus dans la capitale à cette date. Qu'à cela ne tienne, quelques jours après la soirée Louise me proposa de m'envoyer quelques unes des bouteilles dégustées. D'où l'arrivée de mon colis ce matin de mars.
"Plan de Dieu", ok, ça en jette pas mal comme nom mais de quoi cause-t-on exactement ?
Plan de Dieu, c'est une appellation qui s'étend sur les communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès dans le département du Vaucluse. Les vignes y courent sur 1 500 ha à 110 m d'altitude et bénéficient d'un climat méditerranéen ensoleillé, allié à un Mistral asséchant.
L'appellation doit son nom à une légende selon laquelle la traversée de ce coin, carrément craignos à l'époque, méritait que l'on remette son âme à Dieu pour être sûr d'en sortir indemne.
L'AOC Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu a été créée en 2005 et ne s'applique qu'aux rouges. Rouges composés majoritairement (au moins 50%) de Grenache Noir, complété par de la Syrah et du Mourvèdre à hauteur de 20% minimum.
Au final, cela donne des vins colorés, intenses et concentrés.
Un nom mystique, une légende avec des méchants dedans, des vins couleur de sang...encore un peu et on se croirait dans un nouvel opus de la saga Twilight !
Mais trèves de plaisanterie, passons aux choses sérieuses...
La dégustation
Dans mon fameux colis, se trouvaient 2 bouteilles.
Le soir-même je décide d'ouvrir la première car son nom "Exaltation corsée" m'intrigue.
Ce vin est produit par le Caveau des Vignerons Réunis de Sainte-Cécile-les-Vignes.
La robe est dense, rouge sombre aux reflets grenat. Au nez, le fruit s'affirme puis la garrigue et les épices s'invitent en coulisses. En bouche, j'ai été agréablement surprise par ce vin. Le fruit reste très présent, avec une pointe d'épices et de poivre pour apporter du dynamisme. Les tanins sont assez souples et ronds, malgré la relative jeunesse du vin (on est sur le millésime 2010). En conclusion, vraiment pas mal du tout!
La deuxième bouteille, du Domaine de l'Espigouette, a dû attendre mon retour d'Avignon. C'est au cours d'un repas du dimanche que j'ai décidé de l'ouvrir.
On est en nouvelle fois en présence d'un vin à la robe d'un rouge profond. Au nez, je grimace un peu car l'alcool me semble l'emporter sur les autres arômes. Et cette impression se confirme en bouche. L'alcool est à mon sens encore trop présent, et masque les arômes qui m'ont pourtant l'air intéressants. Les tanins sont relativement souples et la finale est poivrée. En résumé, ce vin présente de l'intérêt mais pâtit de la trop grande fougue de sa jeunesse. À redéguster plus tard donc ou dans un autre millésime pour se faire une meilleure idée.
Voici le lien vers le site des 2 domaines concernés :
Caveau Cécile des Vignes : http://www.ceciledesvignes.fr/
Domaine de l'Espigouette : http://www.espigouette.com
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'appellation dans son ensemble, je vous invite à visiter la page dédiée sur le site des Vins du Rhône ICI ou encore la page Facebook de l'appellation ICI.
N'hésitez pas non plus à aller voir le blog de Louise Massaux pour découvrir l'ensemble des vignerons qui étaient présents à la soirée que j'évoquais au début de ce billet : http://quillesdefilles.com/?p=1279
Mon histoire d'amour avec le vin
Aujourd'hui, le 21 février donc, c'est la Twitt Wine Party.
Une initiative qui nous vient de Bordeaux et qui invite tous les amoureux du vin à s'exprimer sur l'objet de leur passion sur internet et les réseaux sociaux, Twitter en premier lieu, à l'aide du hashtag #TWPBX. N'hésitez pas à aller sur le site de l'événement (http://twittwineparty.wordpress.com) pour en savoir plus.
J'ai décidé de profiter de cet événement pour revenir avec vous sur mon histoire d'amour avec le vin.
Comme je le disais récemment sur ce blog, il y a quelques années de cela, le vin et moi ce n'était pas vraiment ça. On peut même dire que je le fuyais carrément. Je le trouvais souvent lourd, grossier et manquant de nuances (la faute certainement aux cubis qu'on nous servait lors des soirées étudiantes) et des fois il me donnait même franchement mal à la tête (ah le mauvais petit vin blanc que l'on boit sous les tonnelles...). Mais ça, c'était avant!
Car depuis, pour reprendre l'expression de nos chers amis québécois, je suis tombée en amour.
Pas le premier soir hein, je ne suis pas une fille facile! Moi c'est petit à petit que j'ai succombé car "IL" (le vin donc) a su me séduire tout en douceur, en prenant son temps. Sûr de lui et de sa capacité à me faire craquer, monsieur m'a fait une cour assidue et a su me montrer les différentes facettes de sa personnalité pour me convaincre de lui donner la clé de mon cœur.
La première fois que j'ai répondu à son invitation, c'était sous le soleil d'Avignon, et il a voulu jouer les gros bras en apparaissant sous les traits d'un Gigondas. Je vous l'avoue, bien qu'aimant le tempérament des sudistes, j'ai été assez peu sensible à cette première démonstration de force. Du coup, la fois suivante il a décidé de me montrer qu'on pouvait faire rimer force et finesse en revêtant les habits d'un Châteauneuf-du-Pape, et plus précisément ceux d'un Vieux Télégraphe. Là, j'ai commencé à le trouver plus intéressant. Cette première victoire en poche, il a continué à imposer son caractère en m'emmenant successivement à Bordeaux puis en Corse et quelques verres plus tard, je craquais définitivement pour sa force, son tempérament fougueux et son côté solaire. Cependant, je lui reprochais encore parfois son manque d'élégance. C'est là qu'il a eu l'intelligence de me montrer une autre facette de sa personnalité en m'emmenant sur ses terres bourguignonnes. À Beaune, c'est avec un Chambolle Musigny puis un Vosne Romanée Vielles Vignes qu'il m'a fait vaciller et j'ai alors su que notre histoire ne faisait que commencer.
En revanche, si dans ses beaux habits rouges il avait réussi à me conquérir, je restais complètement hermétique quand il apparaissait tout de blanc vêtu. Trop acide, trop sec, trop sucré, trop fruité...Je ne lui épargnais aucune critique. Mais il n'avait pas encore abattu toutes ses cartes...
Premier coup de maître un soir d'été en Corse devant un coucher de soleil. Il avait pris les traits d'un Clos Canarelli blanc. Je me souviens encore de cette rencontre charnelle, de son goût sur mes lèvres...
Pourtant il n'avait toujours pas remporté la partie car de retour sur le continent, sans son bel habit corse, loin de ces paysages à couper le souffle et de cette mer bleu azur qui lui avait si bien réussi, je lui ai de nouveau refusé mes faveurs. C'était sans compter son obstination car monsieur avait encore quelques as dans sa manche. Et une fois de plus, c'est en Bourgogne qu'il décida de jouer le tout pour le tout en se révélant à moi dans un costume sur mesure, un Meursault 1er cru Les Charmes ; costume qui lui permit de faire tomber mes dernières défenses. Mais pour m'avoir toute à lui et finir de me démontrer sa versatilité, il n'en resta pas là. Un soir, il sortit l'artillerie lourde et, grâce à quelques gorgées d'un Château d'Yquem 1998, il finit de me convaincre que notre histoire était faite pour durer.
Depuis, même si les années passent, il parvient encore à me surprendre et à raviver tous les jours la flamme de la passion en se montrant sans cesse sous un nouveau jour. Parfois en me faisant découvrir un nouveau terroir qui lui sied à merveille, d'autres fois en me dévoilant un nouveau cépage qui souligne tel ou tel trait de son caractère. Et pour tout vous dire, j'espère que cela va durer encore longtemps!
Qui sait, peut-être m'emmènera-t-il bientôt dans des contrées lointaines, pour me montrer que nous pouvons aussi nous aimer sur d'autres continents...
Et vous, quelle est votre histoire avec le vin?
P.S : désolée de ne pas pouvoir vous donner plus de détails sur certains des vins évoqués dans ce billet, mais à l'époque, je n'avais pas encore pris l'habitude de prendre des notes ou de prendre en photo les bouteilles dégustées.
Copyright photo illustrant l'article : KristinRebecca
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