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Ce mois-ci le président des Vendredis du Vin, Jef Heering du blog http://magnumbalthazar.blogspot.fr/ nous a proposé un thème qui m’a tout de suite plu : « L’Arche de Noé des Cépages rares et oubliés…». Et la première chose qui m’est venue à l’esprit c’est Gaillac…forcément! En partie parce que les vignerons que j’ai eu l’occasion deContinue reading

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