Pour préparer une soupe angevine pour 10 personnes, vous multipliez les quantités de la recette de base par le coefficient adapté, vous utilisez une grande marmite et vous ajustez l’assaisonnement en fin de cuisson. Cette recette traditionnelle de l’Anjou se décline en deux versions : la soupe chaude aux légumes et la version apéritive servie …
Ricard est une marque de pastis, pas une catégorie différente. La confusion vient de la notoriété exceptionnelle de cette marque, au point que beaucoup utilisent le mot “Ricard” pour désigner n’importe quel pastis. Pourtant, des différences concrètes existent entre le produit Ricard et les autres pastis du marché. Pour bien comprendre ces écarts, nous allons …
Un punch sans alcool se prépare en 10 minutes et permet de servir 20 à 25 personnes avec 5 litres de boisson. Cette grande boisson fruitée et festive offre une alternative parfaite au punch traditionnel pour les anniversaires, barbecues, brunchs ou mariages, sans aucun rhum ni spiritueux. Nous vous donnons une recette simple et des …
La soupe champenoise pour 20 personnes se prépare en quelques minutes : vous mélangez une base d’alcools (triple sec, éventuellement cognac), de jus de citron et de sucre, que vous laissez au frais, puis vous ajoutez le champagne ou le crémant bien froids au dernier moment pour conserver les bulles. Ce cocktail pétillant, frais et …
