Accords mets et vins - Château Larrivet Haut Brion - Pessac Léognan

Dans mon dernier billet, je vous racontais ma virée à Léognan. L’heure est venue de vous parler de notre fameux atelier création de recettes et accords mets vins au Château Larrivet Haut-Brion (la raison principale pour laquelle je n’avais pas hésité longtemps avant d’accepter l’invitation !). Une journée placée sous le signe du voyage desContinue reading

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Muscat du Cap Corse vs Cidre de Glace - Chandeleur
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Oui, je sais, la Chandeleur c’était hier, mais je pars du principe que quand on aime les crêpes, on ne se contente pas d’en faire une fois par an ! Du coup, pour votre prochaine tournée de crêpes, j’ai testé pour vous deux accompagnements liquides différents, histoire de changer un peu des traditionnelles bulles. Laissez-moiContinue reading

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Aiguillettes-de-canard-pain-d-epices-ecrase-de-pommes-de-terre-noisettes-figues-roties-epices
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Dans mon précédent billet, je vous expliquais que j’avais été invitée à participer au 5ème concours Champagne en Cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons (marque collective dont je vous parlais ici). Voici venu le moment de vous dévoiler le champagne que j’ai choisi et ma recette. J’espère ne pas trop avoir à rougir deContinue reading

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Champagnes-de-Vignerons

Il y a quelques mois, on m’a contactée pour me proposer de participer au 5ème concours Champagne en Cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons. J’ai d’abord été surprise car, même s’il m’arrive de publier quelques recettes de temps en temps, je suis une blogueuse vin avant d’être une blogueuse culinaire, mais je me suisContinue reading

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Comme je vous l’avais annoncé il y a quelques semaines, je me suis associée avec 2 blogs culinaires pour vous proposer de temps en temps quelques accords mets et vins sympas. Après Jenna, voici venu le tour d’Ingrid du blog Radis Rose. Malgré un temps pluvieux, j’avais envie de soleil et Ingrid m’a proposé uneContinue reading

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Keep-calm-it's-summer-time

Bien que les prévisions météo de la semaine puissent nous faire douter, l’été est bien arrivé et en été, je ne sais pas vous, mais moi j’ai envie de fraîcheur dans mon assiette, mais aussi dans mon verre. Il semblerait que l’Interprofession des vins des Pays d’Oc IGP ait deviné mes envies puisque j’ai reçuContinue reading

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Jumelage-blogs-cuisine-et-vin

Alors que certains étaient partis en weekend prolongé, les blogosphères food et wine étaient en ébullition. Une raison à cela : l’idée d’un blogueur de tenter un jumelage de blogs cuisine et vin. Ce blogueur c’est Stéphane Gigandet, qui anime entre autres, le site Mets et Vins (www.metsvins.fr). Une idée qui avait déjà été évoquéeContinue reading

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Enseigne-restaurant-La Folie-d-En-Marge
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N.B : ce restaurant a depuis fermé ses portes, mais vous pouvez toujours retrouver le chef Franck Renimel dans son restaurant d’Aureville (coordonnées au bas de l’article). La Folie d’En Marge, voilà un restaurant devant lequel je suis passée des dizaines de fois, en me baladant dans les petites rues du quartier St Etienne, maisContinue reading

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Fondant-chocolat-marron-armagnac
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C’est la saison des marrons, donc en ce moment je ne boude pas mon plaisir. Si je raffole des marrons en version salée, ces temps-ci ils m’inspirent plutôt des recettes sucrées. Après une première recette façon tiramisù, ce weekend je suis partie sur une recette rapide, qui devrait réconcilier les marron-addicts et les choco-addicts :Continue reading

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